Ореховый пирог с сезонными фруктами
Ореховый пирог с сезонными фруктами Песочный пирог с ореховой начинкой и припущенными сезонными фруктами. Тесто с пряностями, начинка из грецких орехов и инжира. Ингредиенты: - масло сливочное — 110 г - сахар — 50 г - яйцо — 1 шт. - мука — 160 г - пряные специи (корица / мускат / кардамон) — 2 ч. л. - соль — щепотка - масло сливочное — 150 г - сахар — 120 г - яйца — 3 шт. - мука — 3 ст. л. - ванилин — 1 ч. л. - соль — щепотка - грецкие орехи — 150 г - инжир — 3-4 шт. - масло сливочное — 2 ст. л. - инжир — 2 шт. - сливы — 4 шт. - сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. ТЕСТО: взбейте сливочное масло с сахаром и яйцом. Отдельно смешайте муку, специи и соль, затем объедините содержимое обеих мисок и взбейте до однородности. Уберите в холод на 30 минут. 2. НАЧИНКА: измельчите все ингредиенты вместе, кроме инжира. 3. Раскатайте тесто в тонкий диск и выложите его в форму для выпекания. Вилкой сделайте дырочки по всему периметру теста. Выложите на него начинку и украсьте инжиром. 4. Выпекайте пирог 45 минут при 180С. 5. ПРИПУЩЕННЫЕ ФРУКТЫ: обжарьте фрукты на сливочном масле 3-4 минуты, посыпьте сахаром и жарьте ещё 5 минут. Время: 1 ч 30 мин КБЖУ на 100 г: ~350 ккал · Б ~5 г · Ж ~24 г · У ~28 г