🫓 Домашняя кулча
🫓 Домашняя кулча ✍🏻Ингредиенты: 1. Молоко – 250 мл 2. Кипяток – 150 мл 3. Сливочное масло – 100 г 4. Яйцо – 1 шт. 5. Сахар – 1 ч. л. 6. Соль – 2 ч. л. 7. Дрожжи – 10 г 8. Мука – 650–700 г 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить молоко с кипятком, чтобы смесь получилась тёплой. 〰️ Добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут для активации. 〰️ Добавить яйцо, соль и растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. 〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа, до увеличения в объёме. 〰️ Подошедшее тесто обмять и сформировать круглые лепёшки. 〰️ В центре каждой кулчи сделать углубление и нанести узор вилкой или специальным штампом. 〰️ Оставить заготовки на 15–20 минут для расстойки. 〰️ Выпекать в разогретой до 200°C духовке примерно 20–25 минут до красивой румяной корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 033 подписчиков · Еда и рецепты