🥩 Гёш-нан
🥩 Гёш-нан ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука – 500 г 2. Вода – 180 мл 3. Яйцо – 1 шт. 4. Соль – 1 ч. л. Для начинки: 1. Говядина и баранина – 400 г 2. Репчатый лук – 2 шт. 3. Полугорький перец – по желанию 4. Соль – по вкусу 5. Чёрный перец – по вкусу 6. Растительное масло – 1 ст. л. 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить воду, яйцо и соль, хорошо перемешать. 〰️ Постепенно добавить муку и замесить плотное эластичное тесто. 〰️ Накрыть тесто и дать ему немного отдохнуть. 〰️ Для начинки мясо мелко нарубить или измельчить в фарш. 〰️ Добавить мелко нарезанный лук, по желанию полугорький перец, соль, чёрный перец и растительное масло. Хорошо перемешать. 〰️ Тесто разделить на части и тонко раскатать. 〰️ Выложить мясную начинку, накрыть вторым пластом теста и тщательно защипнуть края. 〰️ Обжаривать на среднем огне примерно по 6–8 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности мяса. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 865 подписчиков · Еда и рецепты