🎃 Равиоли Caramelle с тыквой
🎃 Равиоли Caramelle с тыквой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 70 гр. 2. Семолина — 70 гр. 3. Яйцо — 1 шт. 4. Запечённая тыква — 70 гр. 5. Оливковое масло — 1 ст. л. 6. Мука — 15–20 гр. дополнительно Для начинки: 1. Запечённая тыква — около 300 гр. 2. Пармезан — 50 гр. 3. Сливочный сыр — 2 ст. л. 4. Запечённый чеснок — 3 зубчика 5. Соль — по вкусу 6. Чёрный перец — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Для теста соединить муку, семолину, яйцо, запечённую тыкву и оливковое масло. 〰️ Замесить плотное однородное тесто, при необходимости добавляя ещё 15–20 гр. муки. 〰️ Оставить тесто отдыхать примерно на 1 час. 〰️ Для начинки соединить запечённую тыкву, тёртый пармезан, сливочный сыр и запечённый чеснок. 〰️ Добавить соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешать. 〰️ Тонко раскатать тесто и нарезать на прямоугольники. 〰️ В центр каждой заготовки выложить немного начинки. 〰️ Сформировать равиоли в форме конфет Caramelle, хорошо закрепив края. 〰️ Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 628 подписчиков · Еда и рецепты