КМ

Кухни мира

Еда и рецепты · 6 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Французский картофельный киш с грибами и ветчиной

🥧 Французский картофельный киш с грибами и ветчиной 📝Ингредиенты Для основы: 🥔Варёный картофель - 5-6 шт 🧂Соль - по вкусу 🧈Сливочное масло - для смазывания формы Для начинки: 🍄‍🟫Шампиньоны - 250 гр 🌭Ветчина - 300 гр Для заливки: 🥚Яйца - 2 шт 🧀Сливки 20% - 150 мл 🧂Соль, чёрный перец, сухой чеснок - по вкусу 🧀Сыр моцарелла - 150 гр 🍞Приготовление 🟣Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить отварной картофель в форму. С помощью стакана сделать основу для пирога 🟣Шампиньоны обжарить на растительном или сливочном масле, с добавлением соли и перца. Ветчину нарезать кубиком. Смешать все ингредиенты для заливки 🟣Собрать пирог, как показано на видео и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, ориентировочно 40 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть Пеките с удовольствием 🤗