🍦🌿 Настоящий домашний пломбир из двух ингредиентов — 7 июня 2026 г. в 07:00:04.229
🍦🌿 Настоящий домашний пломбир из двух ингредиентов То самое мороженое из детства — с насыщенным сливочным вкусом! Ингредиенты: - 🥛 сливки (для взбивания — от 33 % до 35 %) — 500 мл; - 🫙 сгущённое молоко — 200–250 г; - 🍦 ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию). Приготовление: 1. Сливки перед взбиванием должны быть ледяными. Также рекомендуется на 10 минут положить в морозилку миску и венчики миксера, которыми будете взбивать. 2. Налейте холодные сливки в охлаждённую миску. Взбивайте на минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимума — до образования устойчивых пиков. 3. Тонкой струйкой влейте в сливки сгущённое молоко и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте миксером 30–40 секунд до однородности. 4. Перелейте сливочную массу в пластиковый контейнер. Лопаткой разровняйте поверхность. Накройте контейнер крышкой или пищевой плёнкой «в контакт». 5. Отправьте контейнер в морозильную камеру минимум на 4–6 часов, а лучше — на ночь. 6. Перед тем как формировать красивые шарики, достаньте контейнер из морозилки и оставьте его на 5–7 минут при комнатной температуре. Мороженое слегка подтает — и вы сможете сделать идеальные шарики с помощью специальной ложки. Подавайте с шоколадным сиропом и орехами, с карамельным или ягодным топингом, со свежими ягодами и мятой. 🔥 Сохраните рецепт — и пусть ваше лето будет сладким, как домашний пломбир! #Пломбир #ДомашнееМороженое #ГотовимДома