🥒 Закусочные рулетики из цукини с нежным кремом — 15 июня 2026 г. в 07:00:12.516
🥒 Закусочные рулетики из цукини с нежным кремом Лёгкая, элегантная и низкокалорийная закуска! Ингредиенты: - 🥒 цукини или молодые кабачки — 2 шт.; - 🧀 творожный сливочный сыр — 150 г; - 🌿 свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок; - 🌰 грецкие орехи (измельчённые) — 1 ст. л.; - 🫒 оливковое масло — 1–2 ст. л. (для смазывания); - 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Промойте цукини и нарежьте вдоль на тонкие пластины (2–3 мм) с помощью тёрки‑мандолины или овощечистки. 2. Слегка смажьте пластины оливковым маслом и обжарьте на раскалённой сковороде‑гриль по 1–1,5 минуты с каждой стороны — до появления полосок. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и остудите. 3. В миске соедините творожный сыр, мелко порубленную зелень и измельчённые грецкие орехи. Посолите и поперчите, разотрите вилкой до однородности. 4. На край остывшей полоски цукини выложите чайную ложку начинки и аккуратно сверните в плотный рулет. 5. Поставьте рулетики вертикально на красивое блюдо — так будет видна контрастная начинка и спиральный узор. Если нет сковороды‑гриль, обжарьте цукини на обычной сковороде. Для пикантности добавьте в крем зубчик чеснока, пропущенный через пресс. 🔥 Сохраните рецепт — попробуйте изысканную и простую закуску! Рецепты Мира | Готовим Дома #РулетикиИзЦукини #ЛёгкаяЗакуска