🐟 🍋 🌿 Сочная радужная форель на гриле с лимоном и пряными травами — 14 июня 2026 г. в 06:00:04.537
🐟 🍋 🌿 Сочная радужная форель на гриле с лимоном и пряными травами Идеально для пикника или лёгкого ужина! Ингредиенты: - 🐟 радужная форель (целая, потрошёная) — 1 шт. (600–700 г); - 🍋 лимон — 1 шт.; - 🌿 свежий тимьян (чабрец) — 4–5 веточек; - 🌿 свежая петрушка — небольшой пучок; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.; - 🧂 морская соль (крупная) — 0,5 ч. л. (по вкусу); - 🌶️ свежемолотый белый или чёрный перец — щепотка. Приготовление: 1. Промойте форель под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Удалите жабры, чтобы не было горечи. 2. На боках рыбы сделайте по 3–4 неглубоких косых надреза с каждой стороны (под углом 45°) — так она пропечётся равномерно. 3. Натрите форель солью и перцем снаружи и внутри, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. 4. Лимон ошпарьте кипятком, нарежьте кружочками. Внутрь брюшка положите лимон, веточки тимьяна и петрушки. 5. Разогрейте гриль до среднего жара, смажьте решётку оставшимся оливковым маслом. 6. Выложите форель на гриль и готовьте по 6–8 минут с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно широкой лопаткой. Проверьте готовность: мясо должно стать матово‑розовым и легко отделяться от хребта. Чтобы лимон и травы не вываливались при переворачивании, закрепите брюшко парой зубочисток. Подавайте с печёными овощами с гриля, молодым картофелем, свежим салатом из огурцов и помидоров. 🔥 Сохраните рецепт — приготовьте сочную форель с ароматом лета! Рецепты Мира | Готовим Дома #ФорельНаГриле #РецептыДляПикника