🍍Тропические куриные шашлычки в имбирно‑ананасовой глазури — 29 июня 2026 г. в 07:00:08.755
🍍Тропические куриные шашлычки в имбирно‑ананасовой глазури Ингредиенты: - 🍗 филе куриного бедра/грудки — 600 г; - 🍍 ананас (консервированный или свежий) — 250 г; - 🍶 соевый соус — 4 ст. л.; - 🍯 мёд или коричневый сахар — 1,5 ст. л.; - 🍋 сок лимона/лайма — 1 ст. л.; - 🫚 свежий имбирь (корень) — 1,5 см; - 🌻 растительное масло — 1 ст. л.; - 🌽 кукурузный крахмал — 0,5 ч. л. (для густоты глазури); - 🌾 белый кунжут — 1 ч. л. (для подачи). Приготовление: 1️⃣ Замочите бамбуковые шпажки в холодной воде на 30–40 минут. Курицу нарежьте кубиками 3×3 см. Ананас (если консервированный) промокните салфеткой. 2️⃣ Для глазури смешайте соевый соус, мёд, лимонный сок, 3 ст. л. ананасового сиропа, тёртый имбирь и крахмал. Помешивая, доведите до кипения — соус загустеет через минуту. Дайте остыть. 3️⃣ Половину глазури смешайте с курицей и маслом, оставьте мариноваться на 20 минут. Вторую половину оставьте для глазирования. 4️⃣ Насадите на шпажки кусочки курицы и ананаса, чередуя их. Начинайте и заканчивайте мясом. 5️⃣ Разогрейте духовку до 200°C (режим конвекции или верхнего гриля). Выложите шпажки на противень с пергаментом. Запекайте 10 минут. Достаньте, смажьте глазурью со всех сторон и верните в духовку на 7–10 минут — до янтарной корочки. Посыпьте белым кунжутом и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. 🔥 Приятного аппетита! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #КуриныеШашлычки #ПаназиатскаяКухня