🥖 Итальянская брускетта с маринованными кабачками и сыром — 7 июля 2026 г. в 06:09:33.208
🥖 Итальянская брускетта с маринованными кабачками и сыром Безумно свежая, легкая и элегантная закуска Ингредиенты: Для маринованных кабачков: 🥒 Молодой кабачок или цукини (небольшой) — 1 шт.; 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.; 🫒 Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.; 🧄 Чеснок — 1 зубчик; 🌿 Свежая мята или базилик — несколько листиков; 🧂 Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу. Для основы: 🥖 Чиабатта или багет — 4–5 ломтиков; 🧀 Творожный сыр (сливочный) — 150 г; 🥜 Кедровые орешки (для подачи) — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачок вымойте и с помощью овощечистки нашинкуйте на тонкие, длинные ленты. Соедините оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, мелко нарезанную мяту, соль и перец. Опустите ленты кабачка в маринад, перемешайте и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре. 2️⃣ Ломтики чиабатты сбрызните капелькой оливкового масла и подсушите на сухой сковороде-гриль (или в духовке) до красивых полосок и хрустящей корочки. Внутри хлеб должен остаться мягким. 3️⃣ На теплые хрустящие тосты намажьте сливочный творожный сыр. Сверху хаотичными волнами или рулетиками, выложите маринованные ленты кабачка. 4️⃣ Сбрызните брускетты парой капель оставшегося маринада, присыпьте слегка обжаренными кедровыми орешками и украсьте листиками свежей зелени. 🔥Приятного аппетита! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #МаринованныеКабачки #Брускетта