САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — УЛЁТНЫЙ И НЕЖНЕЙШИЙ!
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — УЛЁТНЫЙ И НЕЖНЕЙШИЙ! Рецепт, который получается всегда! Шедевр из баклажанов без заморочек, просто и быстро. Салат улётный, баклажаны нежнейшие! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Баклажаны — 3 кг • Чеснок — 100 г • Укроп — 2 пучка • Петрушка — 1 пучок • Соль — 2 ст.л. • Масло растительное — 150 мл • Уксус 9% — 140 мл Получается 7 банок по 500 мл. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Нарезка. Баклажаны нарежьте кружками 1 см, крупные — на части. 2️⃣ Варка. В кипящую воду опустите половину баклажанов, придавите шумовкой. Варите под крышкой 2-3 минуты до мягкости, каждые 30 секунд окуная в воду. Не переварите! Откиньте на дуршлаг, дайте стечь и остыть. Повторите со второй партией. 3️⃣ Заправка. Чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте. Соедините, добавьте соль, уксус и масло. 4️⃣ Смешивание. Остывшие баклажаны полейте заправкой, аккуратно перемешайте. 5️⃣ Закатка. Разложите плотно по банкам (7 шт. по 500 мл). Прикройте крышками. 6️⃣ Стерилизация. В кастрюлю на полотенце поставьте банки, налейте воду по плечики. Доведите до кипения, убавьте огонь и стерилизуйте 15 минут. 7️⃣ Завершение. Закрутите крышки, переверните, укутайте до остывания. Храните при комнатной температуре. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #баклажаны #салат #заготовки #назиму #домашниезаготовки