РАХАТ-ЛУКУМ ДОМАШНИЙ С СОКОМ — ПРОСТО И БЫСТРО!
РАХАТ-ЛУКУМ ДОМАШНИЙ С СОКОМ — ПРОСТО И БЫСТРО! Сегодня готовлю рахат-лукум. Для приготовления много времени и продуктов не потребуется — всё настолько просто и быстро, смотрите сами! Благодаря тому, что можно каждый раз использовать разные соки, можно получать каждый раз новый вкус! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Вода — 380 мл • Сок фруктовый или ягодный — 250 мл (у меня свежевыжатый апельсиновый) • Сахар — 300 г • Крахмал кукурузный — 140 г • Сок лимона — 3 ст.л. Для обсыпки: • Крахмал кукурузный — 3 ст.л. • Сахарная пудра — 1 ст.л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В кастрюлю налейте воду и сок, добавьте сахар. Отмерьте кукурузный крахмал (140 г), добавьте к соку с водой и всё хорошо перемешайте. 2️⃣ Поставьте массу на огонь, варите, постоянно помешивая, до загустения. 3️⃣ Как масса загустеет, добавьте сок лимона (3 ст.л.), перемешайте и продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая. 4️⃣ Как только масса станет тягучей, изменит цвет и появится прозрачность (10-15 минут), снимите с огня. 5️⃣ Влейте в подходящую форму (у меня 16×25 см), чтобы масса была высотой примерно 2 см. Форму предварительно сбрызните водой. Быстро разровняйте — масса застывает очень быстро. 6️⃣ Дайте остыть при комнатной температуре около 1 часа. 7️⃣ Для обсыпки смешайте крахмал (3 ст.л.) и сахарную пудру (1 ст.л.). 8️⃣ Остывшую массу разрежьте на кубики, обваляйте в обсыпке — и можно сразу приступать к чаепитию! Храните в плотно закрытом контейнере или мешочке при комнатной температуре. Приятного чаепития! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #рахатлукум #сладости #десерт #простоивкусно #домашняякухня