МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ — ДВА МАРИНАДА БЕЗ ВАРКИ!
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ — ДВА МАРИНАДА БЕЗ ВАРКИ! Максимально быстрый способ, где не нужно варить маринад! Всё делается очень быстро, и через сутки вкуснейшая скумбрия будет готова. Замаринуем одним маринадом, но двумя способами — покажу, какой вкуснее! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Скумбрия — 2-3 шт. (жирные) • Масло растительное — 10 ст.л. (160 г), горячеватое • Смесь перцев горошком — по вкусу (раздавить) • Чеснок сушёный — 1 ч.л. • Кориандр горошком — несколько штук • Перец красный острый — 0,5 ч.л. • Лавровый лист — 3 шт. (покрошить) • Соль — 3 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Сок половины небольшого лимона • Уксус яблочный — 1 ст.л. (для варианта с кислотой побольше) • Лук репчатый — 3 небольшие луковицы (полукольцами) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Скумбрию разделайте на филе: срежьте хвост, сделайте косой срез под пёрышком к голове, поставьте нож вдоль хребта с одной и с другой стороны, отделите филе. Внутренности останутся в мешочке, чёрной плёнки не будет. Промойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками. 2️⃣ В горячее масло добавьте специи (перец, чеснок, кориандр, острый перец, лавровый лист) — аромат разойдётся, ничего варить не нужно. 3️⃣ В отдельной миске смешайте соль, сахар, лимонный сок и уксус (для варианта с большей кислотой). Соедините с пряным маслом. 4️⃣ Лук нарежьте полукольцами, слегка прижмите, чтобы пустил сок. 5️⃣ В банку или судок слоями выложите лук, рыбу, снова лук и рыбу. Залейте маринадом. Накройте крышкой. 6️⃣ Уберите в холодильник минимум на сутки, периодически переворачивая банку. Для нежного варианта: то же самое, но только 1 ст.л. лимонного сока, без уксуса. Масло не должно быть горячим, когда заливаете рыбу. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/ Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/ Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983 Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/ Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987 Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988 #рецепт #скумбрия #малосольнаяскумбрия #рыба #закуска #простоивкусно #домашняякухня