ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С НАЧИНКОЙ «ЖЮЛЬЕН» — САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ И ШИКАРНЫЕ!
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С НАЧИНКОЙ «ЖЮЛЬЕН» — САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ И ШИКАРНЫЕ! Таких фаршированных перцев вы ещё точно не готовили! Самые ленивые перцы с просто шикарным вкусом — ничего отдельно не жарю и не варю. Всё смешали и сразу в духовку, без риса и без соуса! Нежнейшая начинка жюльен в половинках перца получается невероятно сочной и сливочной, а вкус настолько богатый, что не верится, что с ними не провозились полдня! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Куриные бёдра — 1 кг (или фарш) • Лук репчатый — 1 средняя луковица • Чеснок — 2 зубчика • Шампиньоны — 300 г • Сыр твёрдый (и сулугуни) — 260 г • Сметана — 170 г (можно до 200 г) • Горчица — 1 ч.л. с горкой • Перец чёрный молотый — 1 ч.л. • Чеснок сушёный — 1 ч.л. • Паприка сладкая — 1 ч.л. • Соль — ~1,5 ч.л. • Крахмал — 1 ст.л. • Перец болгарский — 6 шт. (красные мясистые) • Масло растительное — для смазывания 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Бёдра нарежьте крупными кусками и измельчите в измельчителе почти в фарш (можно оставить небольшие кубики). Лук и чеснок измельчите очень мелко (можно в блендере до пюре), добавьте в фарш. 2️⃣ Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками до 0,5 см. Смешайте с фаршем в большой миске. 3️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке: меньше половины добавьте в фарш, большую часть оставьте на верх. Добавьте сметану, горчицу, перец, сушёный чеснок, паприку, соль и крахмал (он свяжет сок грибов и сметану). Всё перемешайте — масса должна быть мягкая, влажная, но без свободной жидкости. 4️⃣ Перцы разрежьте пополам, начиная от плодоножки, чтобы она осталась. Удалите семенную коробку, хвостик оставьте — так красивее. 5️⃣ Противень застелите пергаментом. Половинки перца смажьте растительным маслом кисточкой. Нафаршируйте начинкой, утрамбовывая, с небольшой горочкой сверху. 6️⃣ Накройте перцы фольгой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 25-30 минут (мясистые — 30-35 минут). Затем снимите фольгу, посыпьте сыром и допекайте ещё 15 минут. Ориентир: сок в начинке прозрачный, перцы мягкие. (Если перцы твёрдые — накройте фольгой ещё на 10-15 минут.) 7️⃣ Для румяной сырной шапочки поставьте без фольги на 210°C на 10-15 минут до расплавления сыра. Начинка сочная, сливочная, с грибным ароматом — настоящий жюльен! Подавайте со сметанкой. Это просто великолепно и неповторимо! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/ Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/ Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983 Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/ Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987 Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988 #рецепт #перцы #фаршированныеперцы #жюльен #грибы #духовка #простоивкусно