ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯИЦ И СЫРА — СОЧНЫЕ, С ТЯНУЩИМСЯ СЫРОМ!
ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯИЦ И СЫРА — СОЧНЫЕ, С ТЯНУЩИМСЯ СЫРОМ! Обычные котлеты уже приелись? Приготовьте эти сочные мясные зразы с нежнейшей начинкой из яиц и тянущегося сыра! Это невероятно вкусно и просто! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: • Фарш мясной — 1 кг • Батон — 3 ломтика (замочить в молоке) • Лук репчатый — 1 крупная луковица • Чеснок — 2 зубчика • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу Для начинки: • Яйца отварные — 3-4 шт. • Сыр сулугуни — 150-200 г • Зелень свежая — по вкусу • Масло сливочное мягкое — небольшой кусочек • Соль — по вкусу Для панировки: • Сухари панировочные — по потребности • Масло растительное — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Батон замочите в молоке. Лук и чеснок измельчите блендером до состояния кашицы. 2️⃣ К фаршу добавьте лук, чеснок, замоченный батон и яйцо. Посолите, поперчите, хорошо вымешайте. Обязательно слегка отбейте фарш — так зразы сохранят форму и не треснут. 3️⃣ Начинка: отварные яйца и сыр натрите на крупной тёрке, добавьте зелень, соль и мягкое сливочное масло. Перемешайте. 4️⃣ Фарш разделите порционно (у меня 15 колобков по 95 г), начинку — на 15 частей по щедрой столовой ложке. Округлите. 5️⃣ Руки смочите водой. Из фарша сформируйте лепёшку, в центр положите начинку и аккуратно защипните края, чтобы сыр остался внутри. 6️⃣ Обваляйте зразы в панировочных сухарях. Обжаривайте на средней мощности до румяной корочки с двух сторон по 3-4 минуты, затем убавьте мощность и доведите под крышкой до готовности ещё 5-7 минут. (Можно запечь в духовке при 180°C.) 7️⃣ Сложите зразы в кастрюльку, налейте немного воды и пропарьте под крышкой 10 минут на минимальной мощности. Только посмотрите, сколько сока и как аппетитно тянется сыр! Настоящее объедение! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/ Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/ Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983 Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/ Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987 Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988 #рецепт #зразы #фарш #сыр #яйца #ужин #простоивкусно