Куриное филе вместо колбасы. Спасение для школьных перекусов — 17 мая 2026 г. в 06:10:00.392
Куриное филе вместо колбасы. Спасение для школьных перекусов У меня старший сейчас в 7 классе: уходит в 8 утра, возвращается в полдевятого, три раза в неделю. И просто яблоко или булочка с йогуртом, ну вы понимаете, не вариант. Нужно что-то плотное, с белком, но без колбасы и магазинных полуфабрикатов. Так вот, нашлась классная альтернатива: запечённое куриное филе в пергаменте. Порционно, аккуратно, вкусно, и подходит хоть на бутерброды, хоть в лаваш, хоть в шаурму «по-домашнему». Что делаю: Ингредиенты: Куриное филе — 1 кг Песто — 30 г Оливковое масло — 20 г Сок и цедра 1/2 лимона Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Филе мариную на ночь, заворачиваю в пергамент как конфеты и запекаю при 180°С 15 минут, потом разворачиваю, поливаю выделившимся соком и ещё на 5 минут. Главное, не кладите филе вплотную друг к другу, иначе плохо пропечётся. 🔥 Получается мягкое, сочное мясо, которое отлично хранится. Я потом расфасовываю по вакуумным пакетам и замораживаю: достаю по одной «конфетке» накануне. Утром филе уже оттаявшее, режу слайсами, кладу в лаваш или между хлебом с айсбергом, сыром, огурчиком (помидоры не кладу — текут!). Обжариваю на гриле, заворачиваю в пергамент и все, готов полезный белковый сэндвич. Сын ест в школе после уроков, разогревает в микроволновке и доволен. А я довольна, что никакой колбасы, никакой химии, и ребёнок не голодный. 💡 Иногда добавляю омлет или обжариваю тортилью с яйцом, выходит вообще супер по белку. #рецепты #куриноефиле