ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ, БЕЛУГИ
ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ, БЕЛУГИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Белуга — 1,5 кг ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Перец черный молотый — 5 г ✅ Гранатовый сок — 100 мл ✅ Лимоны — 0,5 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить, промыть, обсушить и разделить на порционные кусочки. 2. Лук репчатый, перец черный молотый, зелень подготовить и нарезать. 3. Соединить рыбу с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!