ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ
ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Индейка — 2 кг ✅ Кефир — 500 мл ✅ Лук — 5 шт. ✅ Бальзамический уксус — 2 ст. л. ✅ Томатная паста — 3 ст. л. ✅ Душистый перец — 15 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук, душистый перец, болгарский перец подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 4 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!