ШАШЛЫК ИЗ СЕРДЦА НА УГЛЯХ
ШАШЛЫК ИЗ СЕРДЦА НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Сердце говяжье — 0,5 кг ✅ Оливковое масло — 3 ст. л. ✅ Болгарский перец — 2 шт. ✅ Перец острый стручковый — 2 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Чеснок — 1 зубч. ✅ Лимоны — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Болгарский перец, перец острый стручковый, лук репчатый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 24 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!