ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С САЛОМ СОЧНЫЙ
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С САЛОМ СОЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говядина — 3 кг ✅ Сало — 500 г ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Мята — по вкусу ✅ Кинза, кориандр — 1 ст. л. ✅ Зира — 1 ч. л. ✅ Перец — 1 ч. л. ✅ Топленое масло — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, кинза, кориандр, перец подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!