ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ НА МАНГАЛЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ НА МАНГАЛЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Цукини — 1 шт. ✅ Шампиньоны — 500 г ✅ Помидоры черри — 300 г ✅ Кукуруза — 2 г ✅ Чеснок — 2 зубч. ✅ Зелень — по вкусу ✅ Оливковое масло — 100 мл ✅ Специи сухие — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Цукини и овощи тщательно вымыть и обсушить. 2. Крупные продукты нарезать одинаковыми кусочками, небольшие оставить целыми. 3. Смешать масло, соусы и специи, добавить к подготовленным продуктам и аккуратно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 10–12 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!