ЛЮЛЯ КЕБАБ НА ШАМПУРАХ НА МАНГАЛЕ
ЛЮЛЯ КЕБАБ НА ШАМПУРАХ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Фарш мясной — 1500 г ✅ Болгарский перец — 2 шт. ✅ Перец красный молотый — 1 ч. л. ✅ Молотый кориандр — 1 ч. л. ✅ Перец черный молотый — 1 ч. л. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук и зелень мелко нарезать, остальные продукты подготовить по списку. 2. Фарш соединить с луком, зеленью, солью и специями. 3. Массу тщательно вымесить до плотной однородной консистенции. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 2–3 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 7 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!