ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Телятина — 1,5 кг ✅ Лук репчатый — 4 шт. ✅ Газировка — 300 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Кинза, кориандр — 1 ч. л. ✅ Перец красный молотый — 1 ч. л. ✅ Перец черный молотый — 1 ч. л. ✅ Лавровый лист — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, кинза, кориандр, перец красный молотый, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Добавить соль, специи и остальные компоненты, затем тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 6–8 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!