ШАШЛЫК ИЗ СЕВРЮГИ
ШАШЛЫК ИЗ СЕВРЮГИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Севрюга — 1 кг ✅ Вино белое — 500 мл ✅ Лук репчатый — 160 г ✅ Оливковое масло — 40 мл ✅ Белый перец — 6 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Лимонный сок — 20 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, белый перец подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 20 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!