ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ФАРША СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ НА МАНГАЛЕ
ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ФАРША СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говяжий фарш — 800 г ✅ Свиной фарш — 200 г ✅ Лук репчатый — 300 г ✅ Зелень кинзы — 10 г ✅ Чесночный порошок — 10 г ✅ Паприка — 5 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук и зелень мелко нарезать, остальные продукты подготовить по списку. 2. Фарш соединить с луком, зеленью, солью и специями. 3. Массу тщательно вымесить до плотной однородной консистенции. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!