История и контекст:
История и контекст: Этот пирожок с мясом — визитная карточка ямайской уличной кухни. Его продают везде — на рынках, в автобусах, у школ. Тесто — особое, с куркумой, которое придаёт ему золотистый цвет. Ингредиенты: ♦️Мука — 400 г ♦️Куркума — 1 ч.л. ♦️Масло — 150 г ♦️Говяжий фарш — 500 г ♦️Лук — 1 шт. ♦️Чеснок, перец, соль Пошаговый рецепт: Тесто: муку смешайте с куркумой и маслом, замесите. Начинка: обжарьте фарш с луком и специями. Сборка: раскатайте тесто, вырежьте круги, положите начинку. Выпечка: 25 минут при 180°C.
36 просмотров