Марокко: Тыквенный тажин — 2 октября 2026 г. в 02:17:00.867
Марокко: Тыквенный тажин История: Тажин — марокканское рагу, которое готовят в глиняной посуде с конической крышкой. Тыква с сухофруктами и специями — классика марокканской кухни. Ингредиенты: тыква 500 г, лук 1 шт., чеснок 2 зуб., курага 100 г, изюм 50 г, кумин 1 ч.л., корица 0,5 ч.л., имбирь 0,5 ч.л., бульон 300 мл, оливковое масло, соль. Приготовление: 1. Обжарьте лук и чеснок. 2. Добавьте специи, прогрейте. 3. Выложите нарезанную тыкву. 4. Добавьте сухофрукты и бульон. 5. Тушите под крышкой 25 минут. 6. Подавайте с кускусом.
5 просмотров