Хурма с орехами — это простой зимний десерт, который не требует выпечки. Спелая хурма с...
Хурма с орехами — это простой зимний десерт, который не требует выпечки. Спелая хурма сама по себе очень сладкая, а орехи добавляют текстуру и сытность. Вот подробный рецепт. 🍊 Хурма с орехами (зимний десерт) Ингредиенты (на 2 порции): Хурма спелая — 2 шт. (лучше сорта «королёк» или «бычий глаз») Грецкие орехи — 50 г Миндаль — 30 г Мёд — 1–2 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Йогурт натуральный или сметана — 100 г (по желанию) Мята — для украшения Приготовление: Подготовка хурмы. Хурму вымойте, обсушите. Срежьте верхушку и аккуратно ложкой выньте мякоть, стараясь не повредить кожицу — она будет служить «чашечкой». Если хурма очень мягкая, можно просто нарезать её кубиками. Орехи. Грецкие орехи и миндаль измельчите ножом или в блендере, но не в муку — кусочки должны чувствоваться. Миндаль можно предварительно обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты для аромата. Смешивание. Мякоть хурмы нарежьте кубиками. Смешайте с измельчёнными орехами, мёдом и корицей. Перемешайте. Сборка. Полученную массу верните в «чашечки» из хурмы или выложите в креманки. Подача. Сверху добавьте ложку йогурта или сметаны, украсьте мятой и посыпьте корицей. Подавайте сразу или охладите 30 минут. Совет: Если хурма вязкая (не «королёк»), она отлично размягчится в десерте. Для более нежной текстуры можно взбить мякоть блендером с мёдом, а орехи добавить сверху как топпинг.