Россия: Бутербродный торт из красной рыбы ...
Россия: Бутербродный торт из красной рыбы Ингредиенты: Хлеб для тостов (или тонкий лаваш) — 8–10 ломтиков Красная рыба (слабосолёная сёмга или форель) — 300 г Креветки очищенные — 200 г Плавленый сыр — 200 г Сливочное масло — 100 г (размягчённое) Икра красная или мойвы — 2 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) — пучок Лимон — для украшения Соль, перец — по вкусу Приготовление: Крем. Смешайте плавленый сыр с размягчённым сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите крем на две части: в одну добавьте мелко нарезанную рыбу, во вторую — измельчённые креветки . Сборка. На плоское блюдо выложите первый ломтик хлеба. Смажьте кремом с рыбой. Накройте вторым ломтиком, смажьте кремом с креветками. Повторяйте слои, чередуя начинки, пока не закончится хлеб. Верхний слой щедро смажьте оставшимся кремом . Украшение. Сверху разложите тонкие ломтики красной рыбы, креветки, икру и дольки лимона. Посыпьте зеленью . Охлаждение. Уберите торт в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Нарезайте острым ножом . Совет: Для более нежного вкуса можно использовать творожный сыр вместо плавленого.