США: Торт-сэндвич с арахисовой пастой и джемом Ингредиенты: Для ко...
США: Торт-сэндвич с арахисовой пастой и джемом Ингредиенты: Для коржей: Сливочное масло — 165 г (комнатной температуры) Сухая смесь для белого бисквита — 500 г Дополнительные ингредиенты для бисквита (яйца, молоко, масло — по инструкции на упаковке) Для начинки: Кремовая арахисовая паста — 1 стакан Сахарная пудра — 1,5–2 стакана Молоко — 2–3 ст. л. Виноградный конфитюр (или джем) — 3/4 стакана Приготовление: Выпечка коржа. Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте квадратную форму (22 см) маслом, застелите пергаментом. Замесите тесто по инструкции на упаковке и выпекайте 30–35 минут до чистой зубочистки . Подготовка коржа. Полностью остудите корж. Срежьте верхушку зазубренным ножом, чтобы получилась ровная поверхность. Разрежьте корж горизонтально пополам — получится два тонких пласта . Крем. Взбейте миксером сливочное масло с арахисовой пастой до однородности. Поочерёдно добавляйте сахарную пудру и молоко, взбивая после каждого добавления, пока крем не станет пышным и гладким . Джем. В отдельной миске слегка взбейте конфитюр венчиком, чтобы он стал более жидким и легко распределялся . Сборка. На нижний пласт коржа нанесите толстый слой арахисового крема. Поверх распределите джем до самых краёв. Накройте вторым пластом . Подача. Разрежьте торт по диагонали пополам и переложите на блюдо. Слегка раздвиньте половинки, чтобы была видна начинка . Совет: Для более выраженного вкуса можно добавить щепотку соли в крем — она подчеркнёт арахисовую ноту.