Кальмары по-римски🦑🦑🦑.
Кальмары по-римски🦑🦑🦑. Знаете, иногда дома хочется почувствовать себя гостем в модном ресторане - но чтобы при этом не пришлось даже фартук надевать. Вот тут и выручают кальмары по‑римски: выглядят как закуска из меню с красивыми фото, а возни - минимум. Секрет не в каком‑то волшебном кляре (берите хоть муку, хоть сухари панко, хоть пиво , да хоть что душе угодно - тут простор для фантазии), а в чёткой технике: сухой кальмар, раскалённое масло и айоли с лимоном в самый последний момент. Это тот случай, когда простота - не про «кое‑как», а про выверенный ритм готовки. С лимонным айоли, который тут решительно не обсуждается, получается настолько ярко, что любой тартар тихонько вздыхает в сторонке. Так что доставайте сковороду, наливайте бокал -и пусть этот вечер вторника будет с хрустом, вкусом и без доставки! 😊
Канал в каталоге Максиметера
2 738 подписчиков · Еда и рецепты