Коул Слоу.
Коул Слоу. Буквально прямое включение со сьемок новой книги!Приготовила только что вкуснейший салат Коул слоу и спешу с вами поделиться)) Минутка истории! (Как всегда🤣🤣🤣👋🏻). Впервые этот капустный салат появился в Древнем Риме, его придумал один из легионеров, затем он путешествовал по всей Европе, менял наряды, имена и ингредиенты. Именно в Голландии его прозвали koolsla - буквально « капустный салат ». Голландцы так его полюбили, что брали рецепт с собой в дальние странствия. А потом - барабанная дробь! - Голландские эмигранты привезли koolsla в Северную Америку. И как раз там этот салат почувствовал себя как дома. Американцы посмотрели на это вкусное дело и решили : «А почему бы нам его не сделать национальным универсальным гарниром ко всему?» ИНГРЕДИЕНТЫ 60 мл майонеза; 2 ст. л. бальзамического уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. кленового сиропа или меда ; ½ ч. л. соли; ¼ ч. л. чёрного перца; 400 г нашинкованной молодой капусты (примерно ½ кочана); 2 крупных яблока, нарезанных соломкой; 1 тонко нарезанный красный лук; 75 г изюма или вяленой клюквы; 1/2 пучка измельчённой свежей петрушки; 60 г орехов пекан или любых других Орехов. В большой миске взбейте венчиком майонез, бальзамический уксус , оливковое масло, мед, соль и черный перец до получения однородной массы. Добавьте в миску: нашинкованную капусту; яблоки, нарезанные соломкой; тонко нарезанный красный лук; сушёную клюкву; измельчённую петрушку; орехи. Аккуратно перемешайте все ингредиенты щипцами или большой ложкой до равномерного распределения заправки. Попробуйте салат и при необходимости добавьте ещё соли или перца. Подавайте сразу же - или накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы вкусы смешались и раскрылись.