Сырный закусончик😇🧀🧀🧀
Сырный закусончик😇🧀🧀🧀 Ну что, все уже отошли от новостей про Викторию Боню и от многочасового разглядывания нарядов с ММКФ (где, кстати, каждый второй образ вызывает вопрос: «Это высокая мода или эксперимент по спасению остатков прошлогодней ткани?»)? Я всё жду, когда же в новостную повестку снова ворвётся какая-нибудь певица - например, с сенсационным заявлением: «Инопланетяне научили меня новому вокальному приёму: «теперь я пою на частоте, которая всем вокруг включает телеграм без впн». А вообще, хочется немного отвлечься от всего этого информационного вихря, вспомнить, что сегодня - пятница (ура-а-а!), и приготовить что‑то простое, приятное и стопроцентно некосячное. Например, приготовить прикольную сырную закуску, которая: не требует пресс‑конференции для анонса, не вызывает споров в соцсетях и гарантированно понравится всем. Я говорю о завитушках из слоеного теста с сыром. Да, тесто покупное, да, сыр тоже можно купить покупной тертый!))). Эти завитушки идеальный закусон под аперитив, да и и просто под любимый сериал. 400 г слоёного бездрожжевого теста размороженного; 100 г тёртого сыра; 1½ ч. л. свежемолотого чёрного перца; ¼ ч. л. морской соли хлопьями, либо просто соли; 1 яичный желток; 1 ст. л. (15 мл) молока. Разогрейте духовку до 205 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой. Разверните лист слоёного теста на рабочей поверхности. Слегка раскатайте тесто размером примерно 45 × 45 см и толщиной около 3 мм. Равномерно посыпьте тёртым сыром и 1 ч. л. чёрного перца правую половину листа, оставив по правому краю бортик шириной 2,5 см. Смажьте бортик ½ ст. л.молока. Заверните левую половину теста поверх правой (сырной) половины и прижмите по краю, чтобы склеить. Смешайте яичный желток с оставшимися 1/2 ст. л. молока и смажьте этой яичной смесью верх теста. Посыпьте оставшимся черным перцем и хлопьями морской соли (или простой). Нарежьте тесто полосками шириной 1,25 см (можно использовать нож для пиццы или очень острый нож). Возьмите каждую полоску за оба конца и скрутите(примерно 5–6 оборотов на полоску). Переложите скрученные полоски на подготовленные противни. Выпекайте каждый противень 13-15 минут, пока завитушки не станут хрустящими и золотистыми. Подавайте сразу же.