НП

Настя Понедельник / мой сад и рецепты

Еда и рецепты · 16 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

Медово-миндальный пирог с полентой.

Медово-миндальный пирог с полентой. Когда-то давно я иногда баловалась тем, что продавала свои фотографии через фотобанки. Это было на самой заре моего блогерства. В магазинах я очень тщательно отбирала все продукты и ранжировала их по степени внешней привлекательности))). Потом у меня был период наложения самых разных ретро фильтров на фото (я вчера как раз приготовила завитушки с нутеллой и решила тряхнуть стариной). А еще я пропадала на онлайн барахолках, чтобы найти тарелочку или ржавый подносик как на фото из пинтереста)). Это сейчас я уже не так сильно заморачиваюсь по поводу фотографий и часто беру в руки телефон, а вот раньше я снимала только на фотоаппарат, да еще и могла сидеть часами заниматься обработкой фото. Помню, мой бургер для одной из продовольственных сеток висел по всей Москве на больших билбордах, и я очень этим гордилась. Эххх, беззаботные были времена, не то что сейчас - сидишь и думаешь, прикрепится ли к посту фото, да и вообще в свете ограничений инета увидит ли его хоть кто-нибудь! ❤️❤️❤️Смахнем скупую слезу и продолжим про наш пирог!)) Как вы уже поняли, я очень люблю простые и сытные пироги. Этот - не исключение. У него получается достаточно влажная текстура, которая буквально тает во рту. Готовить элементарно! 225 г сливочного масла; 225 г сахарного песка; 4 крупных куриных яйца; 35 г поленты; 30 г пшеничной муки; 1 ч л разрыхлителя; 200 г молотого миндаля среднего помола; Щепотка соли; 3 ст л гречишного меда; Цедра 2 лимонов; Горсть благшированного миндаля для украшения; Листья мяты для украшения; Апельсиновый джем для смазывания готового пирога по желанию; Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму плюс/минус 20 см в диаметре. В чаше миксера смешайте все ингредиенты и переложите массу в форму. Вы можете ее предварительно смазать маслом или использовать пергамент. Аккуратно разложите миндаль сверху теста и переместите форму на средний уровень вашей духовки примерно на 1 час. Готовность проверяйте при помощи старого доброго способа - зубочистки. После того как достанете из духовки, аккуратно в середине смажьте апельсиновым джемом и украсьте листьями мяты. Пирог может опасть - не переживайте! Подавайте полностью остывшим. Все ароматы должны пожениться. Приятного аппетита и да пребудет с вами миндальный пирог!