Говорят, чаудер придумали рыбаки, которым надоело грустно жевать вчерашнюю рыбу - и они...
Говорят, чаудер придумали рыбаки, которым надоело грустно жевать вчерашнюю рыбу - и они решили её спасти в бульоне, добавив к ней все, что было на корабле. Ну а я решила пойти еще дальше: взяла кокосовое молоко - и вот он, чаудер с намёком на отпуск где‑нибудь у моря, хотя за окном опять промозглый октябрь и лужи. Курица тут не для вида, а чтобы никто не ушёл голодным. Чаудер с ней получается особенно наваристым. И да, этот суп особенно хорош в тарелке, которая пережила эпохи, тренды и четыре переезда. Та самая, купленная за копейки сто лет назад в местном магазине в деревне Дорохово возле родительской дачи, когда подделки только учились притворяться оригиналами: рисунок на ней столько лет держится, будто его закрепили магией, а не глазурью - и теперь он как отдельный повод для семейной гордости. Все же помнят этот рисунок с гусями? Или все-таки это гусыни?))