Этот рецепт жаркого из курицы с птитимом я увидела несколько лет тому назад в одном из ...
Этот рецепт жаркого из курицы с птитимом я увидела несколько лет тому назад в одном из блогов по израильской кухне. Я помню, что тогда птитим не был таким частым гостем на полках наших супермаркетов в отличие от пасты ризони (орзо), которая тогда уже заняла почетное место на кухнях модных блогеров. В Израиле его называют птитим, в Америке - израильский кускус. Он действительно похож на крупный кускус, но по сути - это все-таки круглая паста (по-нашему - макарошки). При этом он не разваривается, впитывает любой соус или бульон и отлично держит форму. Готовится такое жаркое элементарно. Если же вы не найдете птитим, то можете смело использовать ризони, рис или гречку. Главное, соблюсти принцип приготовления. Приятного аппетита!🥰
1 075 просмотров