Раз уж сейчас мода на переосмысление классической кухни и ее рецептов, то и я, естестве...
Раз уж сейчас мода на переосмысление классической кухни и ее рецептов, то и я, естественно, не смогла пройти мимо этого тренда. Встречайте - тартар из фуэта для тех, кто боится есть сырое мясо. Что такое фуэт? Это каталонская сыровяленная колбаса с белой благородной плесенью. Насмотревшись импортных рилсов я решила попробовать и.. решила, что не так уж это и плохо, как некоторые пишут в отзывах. Да, это похоже на классический тартар из говядины, но все же это разные блюда и разные вкусы. Буду ли я готовить еще раз? Почему бы и нет, только в следующий раз обязательно подам с домашними картофельными чипсами и маринованными огурчиками, чтобы уж точно быть в тренде!))
1 020 просмотров