🍅 Баклажан с томатным и мятным соусами
🍅 Баклажан с томатным и мятным соусами Ингредиенты: 1 крупный баклажан, 3 ст. л. оливкового масла, 140 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, щепотка хлопьев чили, 125 мл натурального йогурта и 1 ст. л. мяты. Баклажан разрежьте вдоль на 6 толстых ломтиков, черри разделите пополам, чеснок раздавите. 🍳 Смажьте баклажан 2 ст. л. масла и посолите. В оставшемся масле готовьте черри с чесноком, чили и солью 3–4 минуты, пока помидоры не размягчатся. Йогурт смешайте с мятой и солью. 🔥 Разогрейте гриль, сковороду-гриль или мангал. Готовьте ломтики баклажана по 5–6 минут с каждой стороны. Подавайте по три ломтика с томатным соусом и йогуртом. Готовность: баклажан подрумянился и стал мягким. Подпишись на «Ну да, Рецепты»
473 просмотров