НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌿 Баклажаны с чесноком, мятой и петрушкой

🌿 Баклажаны с чесноком, мятой и петрушкой Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 100 мл оливкового масла, 5 ст. л. красного винного уксуса, 1 ст. л. сахара, 4 зубчика чеснока, мята и петрушка. Нарежьте баклажаны кружками, чеснок тонкими ломтиками, зелень порубите. 🔥 Смажьте кружки баклажанов примерно 5 ст. л. масла. Готовьте на гриле, мангале или сковороде-гриль до лёгкого подрумянивания с обеих сторон. Выложите ломтики на блюдо внахлёст. Их можно приготовить накануне и охладить. 🍶 Нагрейте уксус с сахаром, чтобы сахар растворился, и смажьте баклажаны. Остальное масло разогрейте, быстро обжарьте чеснок до лёгкого золотистого цвета. Перед подачей: полейте блюдо чесночным маслом и посыпьте мятой с петрушкой. Подпишись на «Ну да, Рецепты»