НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 9 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥣 Окрошка на кефире с холодными овощами

🥣 Окрошка на кефире с холодными овощами Ингредиенты: 2 крупные картофелины, 2 огурца, 2 яйца, 300 г варёной ветчины, 5–6 редисок, пучок зелёного лука, по веточке укропа и кинзы, кефир и соль. Для подачи подготовьте лёд с листочками укропа. 🧊 1. Сварите картофель в мундире и яйца вкрутую, остудите. Картофель, огурцы, яйца и редис нарежьте мелко; крупные огурцы с грубой кожицей очистите. 2. Лук нарежьте и разотрите с солью, затем слейте сок. Смешайте его с овощами, зеленью и ветчиной. Ветчину можно подать отдельно. 3. Охладите нарезку, залейте кефиром, перемешайте и посолите. Время подготовки: до полного охлаждения продуктов. 🥒 Готовность: холодная окрошка разлита по тарелкам; в каждую можно положить по 2–3 кусочка укропного льда. Подавайте сразу. Подпишись на «Ну да, Рецепты»