🦴 КАЛЬЦИЙ ИЗ КОРАЛЛОВ, ВОДОРОСЛЕЙ И ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ. ЧТО МЫ ПОКУПАЕМ?
🦴 КАЛЬЦИЙ ИЗ КОРАЛЛОВ, ВОДОРОСЛЕЙ И ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ. ЧТО МЫ ПОКУПАЕМ? В феврале 2026 года в журнале Nutrients опубликовано рандомизированное исследование с участием 36 женщин 50–59 лет. В течение 6 месяцев изучали продукт, обогащённый кальцием из яичной скорлупы (418 мг) и витамином D (837 МЕ), на фоне рекомендаций по физической активности. Результат: статистически значимых преимуществ по минеральной плотности костной ткани и маркерам костного обмена не обнаружено. Исследование небольшое, поэтому окончательных выводов делать нельзя. Но и особых преимуществ кальция из яичной скорлупы оно не показало. А теперь давайте разберёмся, из чего вообще производят кальций в БАДах. 🥚 Яичная скорлупа Примерно 95% скорлупы составляет карбонат кальция (CaCO₃). 🐚 Раковины устриц Основной компонент тот же, карбонат кальция. Раковины измельчают, очищают и перерабатывают. 🪸 Кораллы Коралловый кальций получают из известкового кораллового сырья. Основное соединение опять же карбонат кальция. 🌊 Красные морские водоросли Некоторые виды красных водорослей накапливают карбонат кальция и магний. Их используют для производства минеральных добавок. 🐟 Кости рыб и животных Содержат преимущественно фосфаты кальция, в том числе соединения, близкие к гидроксиапатиту наших костей. ⛰ Известняк Один из распространённых источников сырья для производства очищенного карбоната кальция. 🧪 Цитрат кальция Получают промышленным способом из кальцийсодержащего сырья и лимонной кислоты. А теперь самое интересное! 1. Натуральный не означает более эффективный. Коралловый кальций, кальций из яичной скорлупы и обычный карбонат кальция могут иметь совершенно одинаковую химическую формулу: CaCO₃. Убедительных доказательств того, что коралловый кальций лучше предотвращает переломы, нет. 2. Природное сырьё не гарантирует чистоту. В исследованиях кальциевых добавок обнаруживали свинец, кадмий, мышьяк и другие примеси. Это не означает, что все такие БАДы опасны. Всё зависит от качества сырья, очистки и контроля производства. 3. Карбонат и цитрат кальция отличаются. Карбонат содержит около 40% элементарного кальция, цитрат около 21%. Карбонат предпочтительно принимать с пищей. Усвоение цитрата меньше зависит от кислотности желудка. 4. Высокая цена не означает лучшую защиту костей. Надписи «морской», «коралловый», «биоактивный», «органический» сами по себе ничего не говорят о способности добавки предотвращать переломы. 5. Государственная регистрация БАД не доказывает его эффективность при остеопорозе. Регистрация подтверждает соответствие установленным требованиям, но не заменяет клинические исследования по профилактике переломов. 6. И самое главное. Кальций в таблетках нужен далеко не всем! Если вы получаете необходимое количество кальция с пищей, дополнительные препараты обычно не нужны. А вот если кальция в рационе недостаточно, его дефицит необходимо восполнять. И здесь возникает вопрос: а сколько кальция мы на самом деле съедаем за день? 📖 Я написала об этом целую книгу «Кальций в тарелке». И это не скучный справочник с таблицами! В книге есть готовые рецепты вкусных блюд из обычных, доступных продуктов. Для каждой порции уже рассчитано содержание кальция. Есть примеры меню, таблицы продуктов и простые способы собрать необходимые 1000–1200 мг кальция в день, когда именно такая норма вам рекомендована. Не придётся каждый вечер сидеть с калькулятором, заставлять себя есть нелюбимый творог или покупать дорогие продукты. Можно просто открыть книгу, выбрать понравившиеся блюда и приготовить вкусный завтрак, обед или ужин, зная, сколько кальция получите с едой. Мне хотелось, чтобы забота о костях была не очередной сложной обязанностью, а обычной и приятной частью жизни. Подробности здесь: https://verakondakova-verakondakova.layero.app