Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 17 сентября 2026 г.
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ОТ ГАЛИНЫ МАКАРЕНКО — 17 сентября 2026 г. в 10:30:18.194
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ОТ ГАЛИНЫ МАКАРЕНКО Люблю рецепты, в которых не приходится долго возиться с нарезкой. Здесь овощи можно резать произвольно. Я, например, шинкую их крупной соломкой на терке. А если взять перец разных цветов, салат получится особенно красивым. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю овощи: — 1 кг кабачков; — 350 г лука; — 350 г сладкого перца. 2. Нарезаю кабачки, лук и перец произвольно. Добавляю 30 г соли, 125–150 г сахара, 150 мл растительного масла и уксус. По исходному рецепту нужно 40 мл уксуса и 40 мл воды, но вполне достаточно 30 мл уксуса без воды — овощи дадут свой сок. 3. Ставлю овощи вариться на 30 минут. 4. Затем добавляю немного петрушки и укропа, 30 г чеснока, нарезанного пластинками, 1 лавровый лист и 4–5 горошин черного перца. 5. Варю салат еще 10 минут. 6. Раскладываю его по стерильным банкам и укутываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Для более яркого салата беру сладкий перец разных цветов. — Овощи не обязательно нарезать одинаково: подойдет любая удобная форма, в том числе крупная соломка. — Если овощи дали достаточно сока, воду можно не добавлять, а количество уксуса уменьшить до 30 мл. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿