Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 24 августа 2026 г.
ЗАКУСКА «ГРЕЧЕСКАЯ» С ФАСОЛЬЮ — ОТКРОЕТЕ БАНКУ И ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕТЕ — 24 августа 2026 г. в 03:00:24.474
ЗАКУСКА «ГРЕЧЕСКАЯ» С ФАСОЛЬЮ — ОТКРОЕТЕ БАНКУ И ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕТЕ Каждый раз готовлю эту закуску с удовольствием: ничего сложного, а получается очень аппетитно. Главное — заранее отварить фасоль и не дать ей развариться. Рассказываю, как я всё делаю. Что понадобится: Фасоль — 1 кг Репчатый лук — 0,5 кг Морковь — 0,5 кг Болгарский перец — 0,5 кг Помидоры — 2 кг Сахар — 0,5 стакана Соль — 1,5 ст. л. Растительное рафинированное масло — 250 г Красный жгучий перец — 1–2 шт. Чеснок — 3 крупные головки Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Отвариваю фасоль до готовности. Слежу, чтобы она сохранила форму и не разварилась. 2. Репчатый лук режу полукольцами или мельче, затем обжариваю. 3. Помидоры и болгарский перец нарезаю полукольцами. При желании можно порезать их мельче. 4. Складываю в кастрюлю фасоль и обжаренный лук. Добавляю помидоры, болгарский перец, соль, сахар и растительное масло. 5. После закипания варю всё 30 минут. 6. За 5 минут до конца варки кладу красный жгучий перец, измельчённый чеснок и вливаю 1 чайную ложку уксусной эссенции 70%. 7. Готовую закуску раскладываю по чистым сухим банкам, закатываю и убираю под шубу до полного остывания. Мои советы: — Фасоль не переваривайте, иначе в закуске она потеряет форму. — Остроту регулируйте количеством жгучего перца: берите 1 или 2 штуки по своему вкусу. — Банки обязательно должны быть чистыми и сухими. — После закатки держите их под шубой, пока они полностью не остынут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿