Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 17 сентября 2026 г.
ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА И ВОДЫ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ — 17 сентября 2026 г. в 06:01:20.371
ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА И ВОДЫ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ Это лечо я готовлю без уксуса и даже без добавления воды. Помидоры сами дают сок, а болгарский перец получается мягким и пропитанным томатной заливкой. Состав здесь простой, и ничего лишнего не нужно. Ингредиенты: 3 кг красных томатов 1,5 кг болгарского перца 1 головка чеснока немного горького красного перца по вкусу 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Нарезаю томаты, складываю их в кастрюлю, добавляю 1 ст. ложку соли, 3 ст. ложки сахара и немного горького красного перца по вкусу. 2. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу томаты до кипения. 3. Болгарский перец нарезаю соломкой. Как только томаты закипят, высыпаю в кастрюлю все 1,5 кг перца. 4. После закипания смеси варю лечо 30 минут. 5. Нарезаю 1 головку чеснока и добавляю ее в кастрюлю через 30 минут после закипания. 6. Сразу раскладываю готовое лечо по банкам и закатываю. Полезные советы: 1. Если не нравится кожица в готовом лечо, заранее обдайте томаты кипятком и снимите с них шкурку. 2. Вместо свежих томатов можно взять томатный сок. 3. Пропорции можно немного менять с учетом овощей: очень сочных или суховатых, а также если какого-то ингредиента оказалось больше или меньше. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿