Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 27 августа 2026 г.
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ: МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ, ЧТОБЫ БАНКИ ПОЛУЧИЛИСЬ С ПЕРВОГО РАЗА — 27 августа 2026 г. в 06:01:18.588
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ: МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ, ЧТОБЫ БАНКИ ПОЛУЧИЛИСЬ С ПЕРВОГО РАЗА Каждый год закрываю маринованные огурчики именно так. Рецепт понятный: сначала даю огурцам постоять в холодной воде, а затем готовлю рассол на той же воде, которой прогревала наполненные банки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Замачиваю огурцы в холодной воде на 3–6 часов. 2. Хорошо мою их и обрезаю хвостики. 3. На дно чистой, нестерильной банки укладываю укроп, хрен, листья смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Набор можно менять по желанию — кто что любит. 4. Плотно заполняю банки огурцами. 5. Первый раз заливаю огурцы кипятком и оставляю, пока вода не остынет до теплого состояния. 6. Сливаю эту воду и на ней готовлю рассол. На 1 литр воды беру 45 г соли, 90 г сахара и 100 мл 9%-ного уксуса. 7. Горячим рассолом заливаю банки до самого верха, чтобы он даже немного перелился через край. 8. Переворачиваю банки и хорошо укутываю до полного остывания. Если удобнее отмерять 100-граммовой рюмкой, пропорции такие: 1 рюмка сахара, 1 рюмка уксуса и 0,5 рюмки соли. МОИ СОВЕТЫ: — Не пропускайте замачивание: огурцы должны провести в холодной воде от 3 до 6 часов. — Банки беру чистые, но не стерилизую. — Рассол наливаю до самого верха с небольшим переливом, а перевернутые банки обязательно держу укутанными до полного остывания. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿