Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 20 августа 2026 г.
«ОГОРОД» В ОДНОЙ БАНКЕ — МОЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ — 20 августа 2026 г. в 09:00:07.707
«ОГОРОД» В ОДНОЙ БАНКЕ — МОЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ Этот рецепт консервации давно стал одним из самых любимых в нашей семье. Мне нравится, что для него не нужен строгий набор овощей: я кладу в банки то, что как раз созрело в огороде. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой банки укладываю чеснок, лук, зелень и 1/4 острого перца. 2. Заполняю банку овощами. Беру морковь, капусту, перец, кабачок, патиссоны, огурцы, помидоры — все, что есть в огороде на данный момент. Только баклажаны в эту заготовку не добавляю. 3. Готовлю маринад. На одну 3-литровую банку беру: 1,5 литра воды; 4 столовые ложки сахара; 2 столовые ложки соли; 100 мл уксуса; 2 лавровых листа; 3 горошины перца; 3 гвоздики; кориандр и семена горчицы. 4. Довожу маринад до кипения и сразу разливаю его по банкам. 5. Стерилизую банки 15 минут, после чего закрываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Набор овощей можно менять в зависимости от урожая, но баклажаны я не использую. — Чеснок, лук, зелень и 1/4 острого перца обязательно укладываю на самое дно банки. — Обычно готовлю двойную порцию маринада: ее хватает на 3 двухлитровые банки или на 4 полуторалитровые. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿