Легкая жгучесть этим помидорам очень к лицу: сладковатый маринад ее смягчает, но не пря...
Легкая жгучесть этим помидорам очень к лицу: сладковатый маринад ее смягчает, но не прячет совсем. Я подаю их к жареной картошке или мясу, а остатки заливки домашние обычно допивают. Банки спокойно стоят до зимы, хотя надолго задержать их в кладовой у меня редко получается. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СЛАДКО-ОСТРЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие спелые и упругие помидоры — 2 кг ✅ Красный острый перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Душистый перец горошком — 3–5 шт. ✅ Гвоздика — 3–5 шт. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистые банки разложите специи: по 3–5 горошин душистого перца и по 3–5 бутонов гвоздики. Добавьте по 1 зубчику чеснока, нарезанному ломтиками, по 1/4 болгарского перца, нарезанного кусочками, и по небольшому кусочку острого перца. 2. Помидоры вымойте и обсушите, затем уложите в банки. 3. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 20–30 минут. 4. Слейте воду. На каждый литр маринада добавьте 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. 5. Доведите маринад до кипения и разлейте по банкам. 6. В каждую литровую банку добавьте по 2 ст. л. 9%-го уксуса. 7. Закатайте банки, переверните и оставьте остывать при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿