Мелкая лесная добыча в пряном маринаде получается особенно хороша: грибочки остаются кр...
Мелкая лесная добыча в пряном маринаде получается особенно хороша: грибочки остаются крепкими, в меру острыми и не теряют своего вкуса. Я подаю их охлажденными, добавив немного лука и масла. За столом такую закуску обычно разбирают первой, поэтому баночек закрываю с запасом. Хранятся они отлично и не раз выручают меня к приходу гостей. ПРЯНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ МЕЛКИХ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка ✅ Укроп — 1 зонтик и 2 веточки с зеленью ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Листья чёрной смородины — 2–3 шт. ✅ Гвоздика — 2 бутона ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Душистый перец — 3 горошины ✅ Чёрный перец горошком — 10 горошин ✅ Острый перец — по вкусу и желанию ✅ Отваренные мелкие лесные грибы — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините воду, сахар, соль, уксусную эссенцию, укроп, лавровые листья, листья чёрной смородины, гвоздику, чеснок, душистый и чёрный перец. По вкусу и желанию добавьте острый перец. 2. Доведите маринад до кипения и прокипятите. 3. Выложите в кипящий маринад заранее отваренные грибы. 4. Проварите грибы в маринаде 5–10 минут. 5. Сразу разложите грибы с маринадом по банкам. СОВЕТЫ: ✅ Для остроты лучше использовать сухой стручок перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿