Пряную заливку в этих помидорах мои домашние любят едва ли не больше самих плодов. Я кл...
Пряную заливку в этих помидорах мои домашние любят едва ли не больше самих плодов. Я кладу в банку немного сладкого перца, и вкус получается мягче, интереснее, с лёгкой пикантной ноткой. Помидоры хорошо держат форму, не лопаются на тарелке и подходят даже к праздничному ужину. Зимой такая банка радует и сочными плодами, и рассолом, который редко остаётся недопитым. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ч. л. с горкой ✅ Сахар — 3 ст. л. с горкой ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Хрен — по вкусу ✅ Укроп — по вкусу ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Чеснок — по вкусу ✅ Зёрна горчицы — по вкусу ✅ Листья вишни — по вкусу ✅ Листья смородины — по вкусу ✅ Болгарский перец — несколько кусочков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо вымойте помидоры, подберите плоды примерно одного размера и внимательно осмотрите. Томаты с червоточинами или подпорченными участками отложите для аджики или томата. 2. Банки промойте под проточной водой, используя в качестве чистящего средства только обычную соду. Затем продезинфицируйте тару. 3. Пока банки стерилизуются, подготовьте остальные ингредиенты. 4. На дно простерилизованных банок положите хрен, чеснок, листья вишни и смородины, перец и лавровый лист. 5. Наполните банки помидорами и залейте кипятком. Прикройте крышками и оставьте до частичного остывания. 6. Закройте банку крышкой для слива и перелейте жидкость обратно в кастрюлю. Снова доведите до кипения, всыпьте соль и сахар, тщательно размешайте. 7. Когда маринад закипит, влейте уксус 9% и залейте им помидоры. 8. Через 10 минут плотно закатайте банки. 9. Переверните закатанные банки, поставьте в прохладное место, накройте пледом или одеялом и оставьте на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Маринад рассчитан на 1 литр воды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿