Густота у болгарского лечо получается именно такая, как я люблю: соус обволакивает кажд...
Густота у болгарского лечо получается именно такая, как я люблю: соус обволакивает каждый кусочек перца, но не превращает заготовку в пюре. Вкус выходит насыщенным, с приятной остринкой и мягкой сладостью. Зимой я открываю банку к мясу или картошке, а оставшуюся заливку домашние собирают хлебом до последней капли. ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Перец — 3 кг ✅ Очищенный чеснок — 1 стакан ✅ Горький перец — 1 стручок ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахарный песок — 1 стакан ✅ Масло — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, очищенный чеснок и горький перец пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль, сахарный песок и масло. 3. Доведите массу до кипения и варите 15 минут с момента закипания. 4. Нарежьте перец и добавьте его в кипящую массу. 5. После повторного закипания варите ещё 20 минут. 6. Разложите готовое лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 7. Тепло укутайте банки и оставьте до утра. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового лечо — 5–6 литров, в зависимости от сочности помидоров. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿